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Aproximación al consumidor

Tratamiento e información de la gestión al consumidor como elemento clave para aportar valor añadido al producto, mediante el siguiente proceso:


Análisis de la información a transmitir, a través de diferentes estudios previos como pueden ser: estudios de satisfacción del consumidor y documentales, pares de cada para evaluar la información del producto ...

Desarrollo de guías prácticas para la empresa para garantizar la seguridad de un alimento. Estas guías son pasos a seguir desarrollando el lanzamiento al mercado de alimentos seguros y libres de cualquier peligro.

Suministro de material adecuado para la implantación y gestión de los sistemas de seguridad alimentaria (termómetros, kit de cloro, audiovisuales de formación, material vario ...)

Valoración de los resultados y propuesta de mejora del producto.

Selección de la información relevante para el consumidor. Elección de la naturaleza de la información a transmitir y propuesta de aplicación para ese producto en concreto.
· Composición nutritiva del alimento, como aspecto funcional (ej. de aplicación: juego de nutrientes)
· Trazabilidad (álbum de fotos, exposición de ingredientes ...)
· Procesado (ej. hazlo tú, como lo hacemos nosotros)
· Sostenibilidad en efecto medioambiental y socioeconómico (ej. de aplicación: exposición, mural diagrama de flujo ...)
· Criterios culturales asociados al alimento como pueden ser la historia y el consumo (ej. de aplicación: exposición, mural diagrama de flujo ...)
· Percepciones estéticas de estilismo y diseños de producto (ej. de aplicación: modificación de la forma o presentación del alimento)
· Combinaciones recomendadas (ej. de aplicación: recetas, contexto de consumo)

Tratamiento de la información para que el mensaje se transmita de forma clara y concisa. Selección del soporte del que se transmitirá la información:

· Envase
· Etiquetado
· Soportes audiovisuales
· Catálogos informativos
· Otros puntos de interés

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