català
Higiene i seguretat alimentàriainnovació alimentàriaaproximació al consumidorecològics

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player



El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Ecològics

És un fet rellevant que el model de producció agrària i alimentària actual basat en l'explotació dels recursos naturals, econòmics i socials no és un model del tot sostenible per a les properes generacions, ja que esdevé un sistema tancat que implica un canvi en la biodiversitat. Desde 100 graus volem incidir i fomentar la producció, elaboració i consum de productes ecològics. Encetem aquesta nova línia de treball perquè creiem en la interacció home- biosfera, el respecte als cicles biològics naturals i el medi ambient, l'elaboració i consum d'aliments segurs i més saludables.

LÍNIES DE TREBALL ECOLÒGICS

Per als fabricants, elaboradors i comercialitzadors de productes ecològics podem incidir en les següents tres línies de treball:

1. Instal·lacions:
Gestió i planificació de les infrastructures per a l'elaboració de productes ecològics a través de la col·laboració amb enginyeries.

2. Assessorament en desenvolupament de productes i tecnologia:

- Plantejament de la incorporació de productes ecològics en l'empresa elaboradora.
- Ajud en els tràmits durant la certificació
- Disseny de nous productes ecològics
- Pràctiques agrícoles permeses.

3. Seguretat alimentària:
- Asessorament en seguretat alimentària dels productes ecològics.
- Disseny i implantació dels APPCC en productes ecològics
- Estudis de caducitat dels productes ecològics
- Confecció i gestió documental de la qualitat dels productes ecològics.>
inici del web correu electrònic català accès client inici 100 graus